红土地上的“红焖羊肉”中，有家的味道

医疗队官兵吃到了家乡的美食。刘明利 摄

一盆“红焖羊肉”，让中国第八批赴南苏丹维和医疗分队的官兵们吃到了熟悉的家乡口味，不过，在距离祖国一万三千公里的南苏丹做出这道菜十分不易。

在任务区，联合国主要以欧美饮食习惯进行食品供给，且南苏丹地处非洲内陆，由于战乱导致交通不畅，维和医疗分队接收的给养大多以冻肉为主，加上长途的运送，肉质很难保障新鲜。加上任务区物质匮乏、补给困难、调料欠缺，如何将这些食物做成符合官兵口味的菜品，成为维和医疗分队的炊事班抵达任务区以来最大的课题。