全軍部隊伙食管理邁上新台階 暢通保障鏈路提高保障效率

來源︰解放軍報作者︰孫興維、杜曙光責任編輯︰葉夢圓2022-11-26 08:38

全軍部隊伙食管理邁上新台階

暢通保障鏈路 提高保障效率

解放軍報訊 記者孫興維、通訊員杜曙光報道︰“明廚亮灶智能監管,健康數據動態監控……”近日,記者在海軍某部采訪發現,該部新建成的“智慧食堂”,讓人眼前一亮。

中央軍委後勤保障部軍需能源局有關領導介紹,“智慧食堂”綜合運用智能技術,搭設給養信息平台,改造升級炊事設備,實現伙食在線監管,飲食保障能力更為精準、智能和高效,為備戰打仗進一步提供有力支撐。

近年來,全軍部隊高度重視伙食管理工作,將其作為落實《軍隊基層建設綱要》重要內容,轉變保障理念,改善保障條件。以官兵所需能量和營養需求為依據,逐步立起健康飲食、品質優先導向,保證官兵膳食合理、營養均衡、飲食安全;運用現代管理方法、信息技術和智能化手段,完善集約化供應、標準化保障、精確化管控方法模式,深入推動飲食保障由生活型向打仗型轉變,由經驗型、粗放式向科學型、精細化轉變,更好滿足新時代練兵備戰飲食保障需求。

堅持戰斗力標準,以作戰保障為牽引。軍委機關有關部門結合政策制度改革,深入開展伙食費標準體系重塑,先後多次調整提高伙食費標準,組織修訂軍人食物定量標準,探索副食品區域集中籌措、直達配送保障新模式,從組伙模式、安全管控、飲食節約、炊管隊伍建設等方面為部隊科學組伙。部隊野外駐訓、遂行軍事任務實行成品半成品供應和快餐化保障,作戰部隊定期組織野戰飲食快餐化實保實訓。

下一步,有關部門將以黨的二十大精神為指引,繼續開展“智慧食堂”建設試點,部署應用新版給養信息系統,暢通保障鏈路,提高保障效率。

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