大厨小郜
■戴永洋
正午，炊事班墙上的温度仪显示室温已达40℃，而灶台前的炊事员郜留军显然没有注意到这些。他专心致志地挥动着手中一米多长的锅铲，直到两荤三素五道菜全部出锅，才发觉自己早已汗流浃背、衣服浸湿。
“夏天什么都好，就是汗多。不过呢，我就是喜欢做菜时流汗的感觉！”放下锅铲，小郜一屁股坐在马扎上，大口大口地往肚子里灌水，末了，出人意料地蹦出个“金句”：“大概，这就是我爸所说的信念的味道吧。”
小郜至今还记得几年前的一件小事。那时他离开家去大饭店初学厨艺，本想着回家给父亲“露一手”，不承想，却是“关公面前耍了大刀”。
父亲看完他的刀工展示后，转身从匣子里取出一把雕刻刀，不到5分钟，便用一截黄瓜雕出一朵朵精致的小花。父亲全神贯注雕刻的样子，打动了小郜。那一刻，他并没有因为被父亲比下去而气馁，相反，心中还有些莫名的感动。他在父亲身上看到了一种幸福感，一种为了所热爱的工作全身心投入的幸福感。
行胜于言。干一行、爱一行、钻一行、精一行，这条信念一直伴随着小郜成长，并在参军后得到了进一步升华。2017年，小郜所在连队刚刚组建，炊事班初期力量薄弱，小郜几乎一人扛起了整个炊事班的重任，一日三餐，一餐五个菜，雷打不动。
小郜一门心思想着的就是怎样让战友们吃饱、吃好。他利用休息时间，查阅了大量食谱。从用料到配菜，从刀工到火候，记下了厚厚的笔记。那段时间，身高一米八多的小郜体重最轻时只有120斤。有一次，因为过度疲劳，再加上天热，小郜差一点晕过去。让人后怕的是，当时在他身旁就是一桶刚出锅的热汤。“如果一头栽进去，我可就没现在这么帅了。”小郜不忘自我调侃。
小郜说得虽轻松，但他心里也不是没有过波澜。当兵总和锅碗瓢盆打交道，会不会得不偿失？但是，“每当站上灶台，拿起锅铲，再多的困惑都抛到九霄云外了，浑身充满着力量。特别是看到战友们狼吞虎咽的样子，心里更是有种说不出的高兴。”小郜憨憨地笑着说。
一分耕耘，一分收获。小郜用心付出，换来的是连队伙食质量节节攀升和战友们由衷地称赞。很快，小郜的“大厨”名号就被大家叫响了。营里也发出了邀请，希望他“跳槽”，但被小郜拒绝了。在他看来，自己现在的岗位虽然辛苦，但是更能锻炼人。
就在小郜刚刚迈入上等兵之际，他又被机关“盯”上了。“机关怎么会知道我呢？”正在小郜纳闷时，专门负责伙食保障的军需科长出现在他面前，“这不是前段时间来连队检查伙食的那个人吗？”
原来，旅里要组建狙击手集训队，首长指示要全力保障好大家的伙食。为此，军需科长便开始逐个连队“吃碰饭”，挑选优秀的炊事员……
在去集训队报到的路上，小郜突然想明白了曾困扰自己的那个问题：虽然天天和锅碗瓢盆打交道，但能为战友们做出可口的饭菜，同样是为提高战斗力尽一份力。再平凡的岗位，也是成才的舞台。