不见炊烟袅袅 却闻饭菜飘香
某信息通信旅探索机动条件下野战饮食快餐化保障模式
解放军报讯 刘思波、苏士涛报道：炊事作业迅速、热食前送高效……近日，笔者在某信息通信旅驻训地发现，开饭时间临近，不见炊烟袅袅，却闻饭菜飘香。
“我们的野战炊事保障，已告别埋锅做饭传统模式，正走向精细化‘战地快餐’时代。”该旅领导介绍，近年来，他们不断调整供应形式，优化饮食结构，探索形成部队机动条件下野战饮食快餐化保障模式。
某营炊事班班长李旋至今记得第一次执行机动任务时的情形：虽然自己和班里战友早早起床，但因炊具展开和撤收费时，早餐制作和运送耗时过长，最终延误了部队行动时间。
“机动通信部队对‘快’的要求贯穿始终，野战饮食保障绝不能拖后腿。”深刻反思后，该旅按照储运模块化、作业快速化、就餐定量化、保障实战化原则，探索“快做、快分、快送、快吃、快清”野战饮食保障模式；区分任务准备、机动前出等阶段，协调地方军供站为部队提供热食保障。
“部队机动转移时间早，早餐热食供应必须及时跟上。”说话间，该旅炊事班战士王喜涛正为各连队分配“餐份化热食”。很快，数百人的早餐热食分发完毕。
“确保官兵在实战条件下随时吃上热饭、喝上热汤，是对部队战斗力的有效保障。”该旅领导介绍，他们深入开展野战饮食快餐化保障研究，科学制订膳食菜谱，探索无人前送保障模式；探索使用单兵自热食品、常温集体食品等多种野战食品，推动野战饮食保障“从生活型向打仗型”转变。
为确保饮食保障与任务同步，该旅紧贴实际、因地制宜，不断探索野战饮食保障方法，使保障时间缩短一半，保障力量减少两成，实现了不同环境下快速简约高效的饮食保障，有效提升了部队支援保障能力。