“煤海林海千里走，漫山遍野大豆黄。”北部战区陆军某旅通信营炊事班班长付万金推荐主菜：松鼠鱼、菠萝咕咾肉、东坡肘子、辣子鸡、黄酒焖节节虾、清炖羊肉、小鸡炖蘑菇、富贵虾球、水晶皮冻，主食有米饭、水饺、年糕、麻团、汤圆等。
拿手菜黄酒焖节节虾，寓意节节攀升，象征改革新组建的单位一年比一年好。烹饪这道菜肴的关键是用好黄酒，不能加一点水，而且烹入黄酒时一定用旺火，黄酒的香气可激发出虾的鲜味。这样食用既营养美味，还能解腻、软化血管。
东西南北中，食谱大拜年|晒出你的军营年夜饭
来源：国防部网
作者：孙振者 责任编辑：焦国庆
2018-02-15 16:19:32