第77集团军某旅提高伙食保障满意度
精细服务做到“舌尖上”
解放军报讯 谭志、贺阳报道：营养菜谱助力饮食健康、菜品多样愉悦用餐心情……近日，第77集团军某旅采取多种方式聆听官兵心声，紧盯伙食满意度下功夫，提升伙食保障质效。
前不久，在旅组织的第一季度伙食保障满意率问卷调查中，二营伙食保障满意率为96%，比上一季度明显提升。该营教导员焦健却认为：“满意度高并不代表没有问题，要着重研究官兵不满意的方面，逐个整改、逐一落实。”
经过调查，他们发现仍有不少伙食保障方面的不足：制订食谱结合部队实际不紧密，导致食品热量摄入不均衡；早餐花样不多，不能较好适应来自不同地域官兵的饮食习惯……针对这些问题，他们组织官兵开展“我心中的伙食保障”大讨论，营连干部带头查找不足，设置意见箱发动官兵建言献策。
此外，该营还结合伙食费增加的实际，注重从营养角度科学合理调剂伙食，精心搭配一日三餐，确保每一分伙食费都花在刀刃上；炊事员主动学习多种主食制作方法，以满足不同官兵需求；设置食堂“纠察”，抓好食堂卫生管理，纠治铺张浪费现象，改善食堂用餐环境。
每日早餐双主食、夜训当天有餐补、水果牛奶品质好……经科学调剂的伙食让官兵吃得放心，有效保障了军事训练。在前不久旅里组织的阶段性考核中，二营的考核成绩优良率比往年同期明显提高。